Programa

Área Clínica

(Dual: presencial o streaming/diferido)

24 de enero - 28  de noviembre 2020

Horarios:
Viernes
16:00-18:00 h. Primera sesión.
18:00-18:30 h. Pausa café.
18:30-20:00 h. Segunda sesión.

Sábados
9:00 a 11:00 h. Primera Sesión.
11:00 a 11:30 h. Pausa café.
11:30 a 13:30 h. Segunda Sesión.
13:30 a 14:30 h. Comida (no incluida).
14:30 a 16:30 h. Tercera Sesión.
16:30 a 17:00 h. Casos clínicos y/o debate.
17:00 a 19:00 h. Cuarta sesión.

* Los módulos 4, 5 y 6 a cargo del Dr. Efraín Olszewer se impartirán el miércoles 4 de marzo en horario de 9:30 a 14:30 h. y de 15:30 a 18:30 h.

** ¡ATENCIÓN!: Debido a la situación excepcional de Estado de Alarma en España causada por la pandemia de COVID-19, las clases presenciales quedan suspendidas hasta nuevo aviso.

Módulo 1. Exámenes funcionales, analíticas y equipos médicos útiles en la consulta.

• Uso de EF en consultas.
• Datos que aportan los EF.
• Tiempo y detalles de la ejecución.
• Imagen en MNO. Termografía, usos, casos clínicos.

Profesor: Dr. Jorge L. Cubrías
Fecha: viernes 24 de enero de 2020.

Módulo 2. Conceptos y bases de utilidad en Medicina Genómica.

• Naturaleza del material genético y su distribución intracelular.
• Mutaciones y polimorfismos. Mutación y selección.
• Modelos de herencia en humanos y sus implicaciones en la estimación de los riesgos de recurrencia.
• El modelo poligénico y multifactorial.

La Genómica Nutricional

• Principios de la genómica nutricional.
• Nutrigenética. Bases y consecuencias. Ejemplos de nutrigenética.
• Nutrigenómica. Conceptualización y aplicaciones. Ejemplos de nutrigenómica.
• Interacción gen-nutriente en la etapa reproductiva.
• Interacción gen-nutriente en el cáncer. Dianas moleculares para ingredientes alimentarios bioactivos.

Epigenómica Nutricional

• Concepto de Epigenética.
• Mecanismos epigenéticos.
• Efectos de la dieta en la metilación.
• Funciones epigenéticas de la nutrición en procesos fisiológicos y patológicos.

Profesor: Dr. José Ignacio Lao
Fecha: sábado 25 de enero de 2020.

Módulo 3. Odontología Ortomolecular.

• Odontología Neurofocal, la cavidad oral enmarcada bajo "la teoría de sistemas", en donde la parte sólo es valida integrada al todo y como foco o campo de interferencia, factor desencadenante de enfermedades a distancia.
• Nexo entre las alteraciones metabólicas y la enfermedad periodontal.
• Rol tóxico de materiales usados en odontología, mitos y realidades.
• Pruebas analíticas en odontología: mineralograma y test MELISA.
• Tratamiento ortomolecular en odontología. Protocolos previos y posteriores a quitar amalgamas, probióticos, tratamiento de la inflamación.
• Síndrome de dolor-disfunción de ATM, tratamiento ortomolecular, plasma rico en factores de crecimiento.
• Importancia de integrar la NMO en la practica odontológica del siglo XXI. 

Profesor: Dra. Carmen Verdú
Fecha: sábado 25 de enero de 2020.

Módulo 4. Enfermedades reumáticas y otras autoinmunes en NMO.

• Artritis reumatoide vs. espondilitis anquilosante.
• Artrosis y espondilolistesis.
• Osteoporosis en mujeres y hombres.
• Hipotiroidismo autoinmune.
• Fibromialgia vs. síndrome miofacial.

Profesor: Dr. Efraín Olszewer
Fecha: miércoles 4 de marzo de 2020.

Módulo 5. Abordaje endovenoso en MO.

Esquemas terapéuticos en:

• fibromialgia,
• fatiga crónica,
• intoxicación por metales pesados,
• deterioro cognitivo,
• recuperación de peso,
• patologías autoinmunes,
• cáncer.

Profesor: Dr. Efraín Olszewer
Fecha: miércoles 4 de marzo de 2020.

Módulo 6. Climaterio, menopausia, andropausia y Tratamiento Hormonal Bioidéntico (THBi).

• Tratamiento Hormonal Bioidéntico (THBI), mitos y realidades.
• Análisis del eje neuro-endocrino de la A a la Z.
• Diferencias entre el THBI versus de síntesis y fuente química.
• ¿Cuándo decidir el uso de THBI?
• ¿Cuándo terminar con el uso de THBI?
• Ventajas y desventajas de la THBI.
• Mecanismos de detoxificación de THBI versus de no Bioidénticas
• Opciones de preparación según clínica y analíticas.
• THBI versus anabólicos en patologías especificas.
• Esquemas de soporte hormonal bioidéntico en:
  - Andropausia - Virilopausia
             - Pre menopausia 40-50 años
             - Menopausia.

Profesor: Dr. Efraín Olszewer
Fecha: miércoles 4 de marzo de 2020

Módulo 7. Cáncer en Nutrición y Medicina Ortomolecular

 a) Seminario de Ejercicio Físico en Cáncer:

1. ¿Qué es el cáncer? Cifras y pronósticos para centrarnos en la realidad de nuestro país. (último informe de la SEOM).
2. Incidencia, prevalencia y mortalidad (último informe SEOM).
3. Beneficios del Ejercicio físico según la evidencia científica sobre diversos efectos secundarios del tratamiento y enfermedad. “Los verdaderos beneficios, no sólo nos quedemos con que mejora la calidad de vida de nuestros pacientes”.
4. Fatiga ¿Por qué se produce? Mecanismos por los cuales el ejercicio mejora esa fatiga relacionada con el cáncer.
5. Dolores articulares ¿Por qué se producen? Hay ciertos pacientes que abandonan la medicación, el ejercicio mejora la adherencia reduciendo los casos de abandono.
6. Linfedema. Estudios existentes. No hay problemas con el entrenamiento de fuerza, de forma aguda o crónica. El propio organismo realiza sus compensaciones mediante anastomosis linfovenosas, linfolinfáticas y mejora del transporte.
7. Composición Corporal. La función es lo más importante “Calidad vs Cantidad” (donde el tejido magro, adiposo y óseo confluyen, la triada de la salud).
8. Impacto global del ejercicio físico: “llave maestra que regula el organismo y sus sistemas".
9. Aspectos moleculares del ejercicio físico ligados a la prevención y reducción de recidiva en el paciente oncológico (mioquinas, inflamación, síndrome metabólico, etc).
10. Casos prácticos: “Informe, tratamiento, evaluación de capacidad funcional, programa de ejercicio con vídeos y esquemas, reevaluación y resultados”.
11. Conclusiones.

Profesor: Mario Redondo
Fecha: viernes 27 de marzo de 2020.

b) Seminario Médico:

• Leyes de la evolución biológica y cáncer.
• Oncogenes, P53, Mecanismo de acción.
• Apoptosis, Regulación, Gen Anti-apoptótico (Bcl2).
• Carcinogénesis, factores influyentes y etapas.
• Invasión celular, mecanismos.
• Metástasis Linfáticas, hemáticas y latentes.
• Clasificación de tumores.
• Marcadores tumorales y su valor práctico.
• Epigenética, aplicaciones, ventajas diagnósticas, modulación.
• Factores medio ambientales, iniciadores o promotores tumorales.
• Cáncer, enfermedad cardiovascular y metabólica, links moleculares.
• Balance óxido reducción, sistema de anti oxidación endógeno, optimización vía substratos.
• Nutracéuticos en Cáncer.
• Análisis de estudios de diagnóstico Biomolecular aplicables.
• Laboratorios de referencia, logística e interpretación.

Profesor: Dr. Santos Martín
Fecha: sábado 28 de marzo de 2020.

c) Seminario Nutricional (online):

• Dieta cetogénica, Hipotóxica y Cáncer
• Importantes medidas para detoxificar.
• Herramientas Nutricionales Anti neoplásicas.

Profesor: Ruymán Rodríguez

Módulo 8: Enfermedades Degenerativas del sistema osteo-mio-articular en NMO.

a) Seminario Médico:

• Artrosis, daño cartilaginoso y su relación con la isquemia reperfusión.
• Nutracéuticos para abordar esta condición.
• Lesiones de partes blandas, manejo agudo y crónico.
• Entramado de alteraciones en la síntesis y disponibilidad de colágeno,
• Déficit de precursores para la síntesis de colágeno y su impacto en salud osteo articular así como en general, herramientas de manejo para su control,
• Nutraceuticos de acción contrastada.
• Análisis de estudios de diagnostico biomolecular aplicables, Laboratorios de referencia, logística e interpretación. 
• Osteoporosis, Vitamina K 2, Osteocalcina y Matrix Gla Protein, nexo con la patología cardiovascular.
• Taurina y B12 como mediadores en la actividad osteoblastica versus osteoclástica, una puesta al día del abordaje ortomolecular.

Profesor: Dr. Jorge L. Cubrías
Fecha: viernes 17 de abril de 2020.

b) Seminario Nutricional (online):

• Evitar carga mecánica
• Aumentar aporte de antioxidantes en la alimentación, sustratos para la síntesis de colágeno, sustratos aminoacídicos musculares. Evitar un estado pro inflamatorio.
• Programas nutricionales pro colágeno y salud ósea.
• Importancia del Control glucémico alimentario en este ámbito.

Profesor: Ruymán Rodríguez
Fecha: viernes 02 de mayo de 2020.

c) Seminario de Actividad Física en enfermedades degenerativas del SOMA.

Profesor: Isaac Rojas Rivero
Fecha: sábado 18 de abril de 2020.

Módulo 9. Trastornos del neuro-desarrollo en NMO.

A) Seminario biomédico

• Autismo, Asperger, TDG, TDAH, Fibromialgia, Síndrome de fatiga crónica.

• Variables bioquímicas, digestivas, metabólicas estudiables y manejables desde un punto de vista Ortomolecular. Gliadina y caseína, Morfinatos a retirar. Impacto clínico.
• Nutracéuticos con elevada implicación clínica.
• Intoxicación por metales pesados, ciclo de la metilación, del acido fólico, la tetrahidrobiopterina y su nexo con el ciclo de Krebs. 
• Análisis de estudios de diagnóstico biomolecular aplicables. Laboratorios de referencia, logística e interpretación.

1. Programas nutricionales de alto impacto en la clínica del paciente.
2. Evitando Gliadomorfina y Caseomorfina.
3. Apoyando las enzimas digestivas y limitando tóxicos medio ambientales.

Profesora: Daniela Seabra
Fecha: 20 de Junio de 2020

Módulo 10. Neuro-psiquiatría en Nutrición y Medicina Ortomolecular.

a) Seminario Nutricional (online):

• Programas nutricionales adaptados a cada condición: Evitando dopaminérgicos alimentarios en la excitación.
• Comprendiendo el déficit serotoninérgico y su implicación en la dieta. Alimentos retenedores de agua y sodio, ayudantes del cortisol.
• Aminoacidos en la dieta pro-neurotransmisores específicos.

Profesor: Ruymán Rodríguez
Fecha: viernes 22 de mayo de 2020.

b) Seminario de Actividad Física asociado a control del estrés.

Profesor: Dr. Francisco Carreño
Fecha: viernes 22 de mayo de 2020.

c) Seminario Médico:

• Estrés, Eu estrés, Dis estrés. Estadios, condición hormonal asociada, impacto del estrés en la salud global del individuo. El estrés como factor patogénico multicausal. Manejo ortomolecular según estadios. Depresión, distimia, personalidades tipo.
• Neurotransmisores, tipos e importancia clínica. Balance de neurotransmisores, soporte adrenal, Herramientas de estudio y manejo.
• Deterioro orgánico cerebral versus merma de la cognición.
• Demencias, semántica, de los cuerpos de Lewys, de Niemann-Pick, Alzheimer, por metales pesados. Opciones terapéuticas.
• Parkinson versus extra piramidalismo tóxico dependiente. Síntesis y degradación de dopamina. Nutracéuticos y fármacos en uso sinérgico.
• Análisis de estudios de diagnostico biomolecular aplicables. Laboratorios de referencia, logística e interpretación.

Profesor: Dra. Paula Martín Marfil
Fecha: sábado 23 de mayo de 2020.

Módulo 11. Metabolismo en Nutrición y Medicina Ortomolecular (NMO).

a) Seminario de Actividad Física:

• Análisis entorno a la prescripción de ejercicio físico en personas con disfuncionalidad metabólica.
• Conceptos fisiopatológicos básicos a tener en cuenta para una selección del tipo de ejercicio físico eficaz y eficiente en personas con disfuncionalidad metabólica.
• Propuesta para el diseño de una DME (Dosis Mínima Eficaz) de ejercicio físico en personas con disfuncionalidad metabólica.

Profesor: Dr. Felipe Isidro
Fecha: viernes 31 de agosto de 2020.

a) Seminario Médico:

• Obesidad, la madre de las enfermedades.
• El Síndrome pluri-metabólico y el estrés oxidativo como target final.
• Comprendiendo la obesidad como condición crónica y optimizando su manejo.
• Obesidad, el resultado de un metabolismo forzado y no de una simple suma de calorías.
• Androide vs. ginoide.
• Hipertrófica vs. hiperplásica.
• Adipocito y Citoquinas inflamatorias.
• Fisiopatogénia actualizada de la insulinoresistencia.
• Control de neurotransmisores en la obesidad.
• Nutracéuticos de utilidad demostrada.
• Memoria metabólica, interés de su conocimiento. Alteraciones metabólicas con target vascular.
• Síndrome Metabólico, Diabetes Mellitus, paradigmas en su enfoque y manejo. Aporte ortomolecular.
• Análisis de estudios de diagnostico biomolecular aplicables. Laboratorios de referencia, logística e interpretación.

Profesor: Dr. Jorge L. Cubrías
Fecha: 1 de septiembre 2020.

b) Seminario Nutricional: (online).

• Programas dietéticos específicos para la obesidad central y periférica.
• Evitando la resistencia Insulínica, cuidando el músculo con nuestra boca.
• Aprendiendo a manejar carga glucémica con la alimentación.

Profesora: Deilys González
Fecha: sábado 1 de septiembre de 2020.

Módulo 12: Enfermedad cardiovascular en NMO.

a) Seminario Médico:

• Hipertensión Arterial. Tipos, causas y manejos ortomoleculares en las vías fisiopatogénicas. Mitos y creencias.
• Endoteliopatías, desde la biofísica a la lesión estructural.
• Endotelio vascular: importancia de su conocimiento. Óxido nítrico versus peroxinitrilo. Angiotensinógeno y endotelinas.
• Enfermedades Cardiovasculares.
• Concepto, Epidemiología mundial, americana y europea.
• Tipos, riesgos modificables, genéticos y poco modificables.
• Otros factores de riesgo cardiovascular: Homocisteína, PAI 1, Fibrinógeno, PCR ultrasensible, LpA, Ratio ApoB/ Apo A1.
• Ateroesclerosis versus arterioesclerosis, isquemia de reperfusión. Nutracéuticos de acción contrastada.
• Arterioesclerosis: Matrix Gla Protein-Osteocalcina-Calcio y sarcómero, hiperplasia de la íntima.
• Ateroesclerosis: Valor de la oxidación del LDL, del HDL captador vía PON, génesis de la foam cell.
• Dislipidemias mixtas y aisladas.
• Herramientas de exploración en la clínica. Pletismografía, Test de NO, índice Tobillo-Brazo.
• Insuficiencia cardíaca, mejorando la disfunción mitocondrial miocardiocítica, con ello la fracción de eyección ventricular y la clínica.
• Análisis de estudios de diagnóstico biomolecular aplicables. Laboratorios de referencia, logística e interpretación.

Profesor: Dr. Jorge L. Cubrías
Fecha: viernes 15 de octubre de 2020.

b) Seminario Médico (continuación)

• El impacto de los metales pesados en la patología cardiovascular.
• Terapia de quelación oral y endovenosa. Cómo desarrollarlas.
• Historia de la quelación.
• Mecanismos de funcionamiento del EDTA, sódico versus cálcico.
• Estudios realizados: TACT, demostrando la eficacia.
• Beneficios biológicos celulares y energéticos de la quelación.
• Los cuatro pilares de la cardiología metabólica.

Profesor: Dr. Sergio Mejía
Fecha: sábado 18 de julio de 2020.

c) Seminario Nutricional (online)

1. Programas nutricionales adaptados a condiciones clínicas de hipertensión.
2. Alimentación antioxidante y anti inflamatoria.
3. Recordando la importancia del colágeno y sus sustratos para la síntesis, paradigma de la ingesta de colágeno versus sustratos.

Profesor: Ruymán Rodríguez
Fecha: sábado 15 de octubre de 2020.

d) Seminario de Actividad Física (online).

1. Llamando a las cosas por su nombre: actividad física Vs. ejercicio
2. El ejercicio no es recomendable. El ejercicio es obligatorio y ejerce efectos terapéuticos por si mismo.
3. Principios fundamentales y variables del entrenamiento
4. Principales protocolos en función de las diferentes patologías
5. Método 1 x 2 x 3 de Carlos Saavedra
6. El entrenamiento por intervalos de alta intensidad (H.I.I.T)
7. El entrenamiento de fuerza y potencia.

Profesor: Dr. Francisco Carreño
Fecha: sábado 18 de julio de 2020.

Módulo 13. Aparato digestivo en nutrición y medicina ortomolecular.

a) Seminario Médico: Trastornos funcionales vs. orgánicos del aparato digestivo en NMO.

• Gastropatías, reflujo gastro esofágico, hernia de hiato, gastritis y úlceras. Importancia de la polifarmacia y del dis estrés en la génesis.
• Disfunción del enterocito como generador de inflamación, autoinmunidad, intolerancias.
• SIBO (Sobre-crecimiento bacteriano en el intestino delgado).
• Sobre-crecimiento a nivel colónico de gérmenes oportunistas micóticos vs. bacterianos.
• Estroboloma, nexo hormonal sistémico.
• Colon irritable y receptores 5HTP.
• Colitis granulomatosa vs. ulcerativas.
• Estreñimiento crónico, impacto patológico sistémico y nexo con detoxificación hepática y linfática.

Profesor: Dra. Eva María Díaz
Profesor: Dr. Jorge L. Cubrías
Fecha: viernes 25 de septiembre de 2020.

b) Seminario Médico: Microbiota y microbioma como ejes centrales de la salud o la enfermedad.

• Valor actual del estudio y abordaje del microbioma vs. la microbiota.

Profesor: Dra. Eva María Díaz
Profesor: Dr. Jorge L. Cubrías
Fecha: sábado 26 de septiembre de 2020.

c) Seminario Médico: Síndrome de dominancia estrogénica e inter-relación sistémica pluri-patológica.

• Concepto, causas, clínica asociada, estudios y manejo nutri-farmacológico del SDE.

Profesor: Dr. Jorge L. Cubrías
Fecha: sábado 26 de septiembre de 2020.

d) Seminario Nutricional:

• Programas nutricionales adaptados a condiciones clínicas del aparato digestivo.

Profesor: Ruymán Rodríguez
Fecha: sábado 26 de septiembre de 2020.

Módulo 14. Intervención en el paciente polimedicado. Interacciones farmacológicas y fármaco nutriente.

a) Seminario Médico:

1. Pautas de reducción de la medicación en el paciente polimedicado' basadas en evidencia.
2. Interacciones: definición, tipos de interacciones, mecanismos por las cuales se producen, factores que influyen en las interacciones.
3. IAM: interacciones alimento-medicamento.
4. IMA: interacciones medicamento-alimento.
5. Otras situaciones.
6. Fitoterapia.

Profesor: Dr. Sergio Abanades
Fecha: viernes 30 de octubre de 2020.

c) Seminario Médico: Interacciones farmacológicas y fármaco nutriente en NMO.

Profesor: Mar Blanco
Fecha: sábado 31 de octubre de 2020.

Módulo 15: Uso de la cámara hiperbárica y la ozonoterapia en medicina ortomolecular.

1. Uso de la cámara hiperbárica y la ozonoterapia en medicina ortomolecular.
2. Aspectos de la fisiología de la oxigenación hiperbárica y de la ozonoterapia. Rol pro-oxidante vs. antioxidante de ambas herramientas.
3. El valor de las cámaras de media presión en la práctica clínica: especialidades en las cuales se han corroborado beneficios clínicos de estas herramientas.
4. Modelos de equipos para usos en consultas y esquemas de aplicación.

Profesor: Dra. Delfina Romero
Fecha: sábado 31 de octubre de 2020.

Módulo 16. Medicina estética en NMO.

• El impacto clínico estético de un colágeno envejecido.
• Factores causales de envejecimiento del colágeno, posibles déficit de sustratos para una adecuada síntesis.
• Tipos de Colágeno y estudios a tener en cuenta.
• Alimentación pro inflamatoria versus antiinflamatoria. Nutracéuticos útiles para optimizar esta condición.

Profesor: Dra. Marisela Vilariño Rodríguez
Fecha: viernes 27 de noviembre de 2020.

Módulo 17. Dermatología en NMO.

• Relación entre las lesiones dermatológicas y el metabolismo, la insulino-resistencia y la obesidad, clínica asociada.
• El déficit de micronutrientes en la génesis de lesiones de piel y mucosas.
• La dermatología como un reflejo del medio interno.

Profesor: Dra. Cristina Zemba
Fecha: sábado 28 de noviembre de 2020.

Módulo 18:  Medicina anti-envejecimiento.  

• Biomarcadores de envejecimiento, valores predictivos y objetivos, analíticas a realizar e interpretación.
• Valor de la Nutrición y la Medicina ortomolecular como herramientas antiaging.

Profesor: Dra. Mayca González Martín
Fecha: sábado 28 de noviembre de 2020.

Módulo 19: Medicina ambiental en NMO.

• Medicina Ambiental como elemento de estudio del impacto de los tóxicos a nivel multi-sistémico.
• Nexos indisolubles con la MNO.
• Fuentes tóxicas y capacidad de diagnóstico.
• Manejo de entidades clínicas como la Sensibilidad Química Múltiple entre otras.

Profesor: Dra. Pilar Muñoz-Calero
Fecha: sábado 28 de noviembre de 2020.

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